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Menu A 24 € :

2 Plats aux Choix + fromage ou dessert

Menu A 28 € :

2 Plats aux Choix + fromage + dessert

Menu A 36 € :

3 Plats aux Choix + fromage ou dessert

Menu A 42€

3 Plats aux Choix + fromage + dessert

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ENTREE :

Croustillant de St Marcellin et tapenade sur nid de salade

Ravioles du Dauphiné au beurre anisé et crème

Gratinée d'escargots (achatines) aux nouilles

Bouquet de crevettes sauce mayonnaise

Assiette de charcuterie et ses condiments

Salade de magret de canard fumé

Salade régionale (ravioles frits et caillette tiède)

Salade gourmande (magret de canard fumé et bloc de foie gras) (+4€)

Ravioles du Dauphiné aux écrevisses(+4€)

Salade de queues d'écrevisses,saumon fumé et crevettes(+4)

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POISSON :

Quenelle de brochet au coulis de crustacés

Émincé de saumon à la crème d'oseille

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VIANDE :

Magret de canard sauce cassis

Faux -filet grillé ou sauce marchand de vin

Baron d'agneau aux herbes de Provence

Steak tartare

Cuisse de Canard confit

Ravioles du Dauphiné au beurre anisé ou à la forestière

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FROMAGE :

Plateau de fromages ou fromage blanc à la crème

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DESSERT :

Un dessert au choix de la car

 

 

 

 

   

 
 

 

 

CHOISIR UN MENU TYPE POUR L'ENSEMBLE DES INVITES

MENU GROUPE A 24 €

 Entrée, plat, dessert, vin rouge et rosé (1/4L par personne) et café compris


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APÉRITIF + 2€: Kir au vin blanc pétillant

Fromage blanc à la créme ou Fromages secs + 3€  

Verre de Clairette de Die Tradiction + 2,50 €

 

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Entrées aux choix :

Croustillant de St Marcellin et tapenade sur nid de salade
Gratinée d'escargots (achatines) aux nouilles
Assiette de charcuterie

Bruschetta à l'orientale

Ravioles de Dauphiné au beurre anisé et crème
Salade Régionale 
Bouquet de crevettes Mayonnaise

 

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Plats aux choix :

Suprême de pintade à la crème de vinaigre balsamique
Demi coquelet à la crème d'estragon
Magret de canard sauce cassis
Cuisse de canard confite
Émince de saumon sauce oseille

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Desserts aux choix :

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
Charlotte aux fruits rouges
Tiramisu au café 
Vacherin glacé et son coulis

 

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MENU GROUPE A 29 €

Apéritif, Entrée, poisson ou viande, fromage, dessert, Côtes du Rhône rouge et rosé ou blanc (1/4L par personne), café compris

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MENU GROUPE A 36 €

Apéritif, Entrée, poisson, viande, fromage,dessert, Côtes du Rhône rouge et rosé ou blanc (1/4L par personne), café compris

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TROU NORMAND : 3 € par personne

APÉRITIF : Kir au vin blanc pétillant

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Entrées aux choix :

Gratinée d'escargots (Achatine) aux nouilles
Assiette de charcuterie
Ravioles de Dauphiné au beurre anisé et crème 
Croustillant de picodon et tapenade sur son nid de salade
Croustillant de St Marcellin et tapenade sur son nid de salade
Salade de queues d'écrevisses et saumon fumé et crevettes (suppl. de 4 € )
Ravioles de Dauphiné aux écrevisses (suppl. de 4 € )
Salade Gourmande ( magret de canard fumé et foie gras suppl.de 4€)

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Poissons aux choix :

Quenelle de brochet et son coulis de crustacés
Émincé de saumon à l'oseille


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Viandes aux choix :

Râble de lapin à la tapenade
Pintadeau à la forestière
Magret de canard sauce cassis
Cuisse de canard confit
Gigot d'agneau à la crème de thym
Suprême de pintade au vinaigre balsamique
Souris d'agneau aux senteurs de truffe (suppl. 5 € )

Accompagnés de leur garniture de légumes


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Assiette de fromages ou fromage blanc à la crème


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Vacherin glacé et son coulis de fruits rouges
Charlotte aux fruits rouges
Nougat glacé et coulis de fruits rouges
Trilogie de glace et sa crème anglaise



RESTAURANT AIR ESCALE

6 Chemin de l'Aérodrome
26200 MONTELIMAR
04.75.01.83.40